신둔면
한국관광대

카페브런치 조리전문가 자격취득과정

카페브런치 조리전문가 자격취득과정은 기본 조리법, 특별한 소스 비법 등을 익히고 활용하여 브런치 메뉴에 관한 기술과 지식을 학습(실습)합니다.

추가신청기간
2026.06.27.(토) ~ 2026.07.10.(금)
일반신청기간
2026.06.22.(월) ~ 2026.06.26.(금)
학습기간
2026.07.28.(화) ~ 2026.08.11.(화)
교육시간
매주 화,수,목 09:30 ~ 12:30
교육대상
성인,청년,직장인
모집인원
총 15 명
수강료
무료
교육장소
경기 이천시 신둔면 이장로311번길 197-73 (고척리, 한국관광대학) 실습동 6401호(4층)

학습 목차

  1. 1 ① 오리엔테이션 ② 루꼴라 샐러드의 에그베네딕트 ③ 그뤼에르 치즈오믈렛 2026.07.28 09:30 ~ 12:30
  2. 2 ① 프렌치식 토스트 ② 크로크무슈 2026.07.29 09:30 ~ 12:30
  3. 3 ① 스파이시 닭가슴살 시저 ② 카르보나라 페투치네 2026.07.30 09:30 ~ 12:30
  4. 4 ① 로스트토마토 카프레제 ② 쥬기니 봉골레 2026.08.04 09:30 ~ 12:30
  5. 5 ① 풍기리소토 ② 치킨살사 퀘사디아 2026.08.05 09:30 ~ 12:30
  6. 6 ① 마스카포네치즈 샐러드 ② 하우스 클럽샌드위치 2026.08.06 09:30 ~ 12:30
  7. 7 ① 카페브런치조리전문가 자격검정 ② 종강식 2026.08.11 09:30 ~ 12:30

수강안내

수강안내
교육대상 성인,청년,직장인
학습방법 오프라인
학습기간 2026.07.28.(화) ~ 2026.08.11.(화)
교육시간 매주 화,수,목 09:30 ~ 12:30
수료기준 출석률 80% 이상
유의사항
  • -각 학습에 대한 문의사항은 하단 운영기관 및 문의처에 기재된 담당자에게 연락해주세요.
  • -모집인원 미달 시 해당 강좌는 폐강될 수도 있습니다.
  • -수강신청 후 선발, 취소, 대기, 환불 등에 대한 상태는 내 공간에서 확인할 수 있습니다.

신청안내

추가모집 신청안내
신청자격
추가신청기간 2026.06.27.(토) 00:00 ~ 2026.07.10.(금) 23:30 / 선착순 모집
신청방법 온라인,방문
모집인원 15명
수강료 무료
재료비 0원

학습 전 유의사항

1. 이 과정은 자격증 취득과정으로 자격시험 응시가 필수이며, 자격검정비용은 자부담입니다.

 (자격명) 카페브런치 조리전문가  (발급기관) (사)한국식음료외식조리교육협회  (등록번호) 2011-0975  (응시료) 총 75,000원_응시료 55,000원, 자격발급비 20,000원)



2. 자차 이용 필수  ※ 하계방학 기간(2026.7~8) 대학 셔틀 미운행 


3. 기타 안내

 ○ 개인 조리도구 지참 가능

 - 품목: 칼, 커품기, 중간체, 프라이팬(소), 프라이팬(중), 푸드 컨테이너(실습 음식 보관하실 분), 기타 개인 필요 도구


 ○ 복장: 편한 복장(조리복 o, 치마/반바지 x), 운동화(조리화 o, 슬리퍼/샌들 x) 

운영기관 및 문의처

운영기관 및 문의처
기관명 한국관광대
주소 경기 이천시 신둔면 이장로311번길 197-73 (고척리, 한국관광대학) 한국관광대학교 평생교육원
수강관련 문의처 박미란 / 031-644-1083 / ktcedu@ktc.ac.kr

강사 소개

민경천 강사
경력
- (현) 한국관광대학교 호텔조리과 교수
- 그랜드하얏트 인천호텔 조리부 파트쉐프
- 제너시스치킨대학 글로벌 R&D 헤드쉐프

수강평

전체 강의 만족도 (전체 수강평 0개)

교육장소안내

경기 이천시 신둔면 이장로311번길 197-73 (고척리, 한국관광대학) 실습동 6401호(4층)

지도중심기준 행정동 주소정보

1. 이 과정은 자격증 취득과정으로 자격시험 응시가 필수이며, 자격검정비용은 자부담입니다.

 (자격명) 카페브런치 조리전문가  (발급기관) (사)한국식음료외식조리교육협회  (등록번호) 2011-0975  (응시료) 총 75,000원_응시료 55,000원, 자격발급비 20,000원)



2. 자차 이용 필수  ※ 하계방학 기간(2026.7~8) 대학 셔틀 미운행 


3. 기타 안내

 ○ 개인 조리도구 지참 가능

 - 품목: 칼, 커품기, 중간체, 프라이팬(소), 프라이팬(중), 푸드 컨테이너(실습 음식 보관하실 분), 기타 개인 필요 도구


 ○ 복장: 편한 복장(조리복 o, 치마/반바지 x), 운동화(조리화 o, 슬리퍼/샌들 x)